Guillaume Van der Loo este cercetător specializat în legislația UE la Institutul de Drept European de la Ghent (GELI), concentrându-se pe cadrul juridic al relațiilor UE cu țările post-sovietice. El deține un Master în Studii europene, un LLM în legislația UE și legislația comparativă și un titlul de doctor în legislația UE. El a fost, de asemenea, cercetător la Centrul Internațional pentru Studii Politice (Kiev), în februarie-martie 2012. Subiectul cercetărilor sale de doctorat, realizate recent, țin de analiza juridică privind noua generație de AA/ ZLSAC, semnate cu Republica Moldova, Ucraina și Georgia. El este autorul a mai multor publicații despre noua generație de ZLSAC (de exemplu, G. Van der Loo et al, "The EU-Ukraine association agreement: assessment of an innovative legal instrument ".., Institutul Universitar European, Document de lucru, 2014/09). De asemenea, el a fost consultant în mai multe proiecte de formare cu privire la punerea în aplicare a ZLSAC pentru funcționarii publici din Ucraina, Georgia și Moldova (de exemplu, Proiectul Regional PEV, Programul de formare Modulul 10: armonizarea juridică, Colegiul Europei, octombrie 2013).